18.09.2010 17:46
1 отварная говяжий язык
50 г тертого твердого острого сыра
1 большая луковица
2 крутых яйца
1-1,5 ст. бульона
1-2 ст. л. майонеза
зелень, соль, перец
Язык почистить, нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами и пожарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.
Яйца нарезать небольшими ломтиками.
Язык, лук, яйца, сыр, зелень петрушки смешать и заправить майонезом, поперчить.
Выложить в глубокую, прозрачную тарелку и залить желе (1 бульонный кубик, 1,5 ст. Воды, 1 ст.л. желатина.
Заливать аккуратно, не перемешивая.
Мои комментарии: вместо языка у меня было отварное сердце. В следующий раз, в салат не даю желтки от яиц и майонез, ибо салат немного мутный вышел.
RSS feed Comments
