Рецепты - Рецепты блюд с баклажанами

500 г баклажанов

125 г мелкой лука

250 г шампиньонов

400 г охотничьих колбасок

2 ст. л. растительного масла

1 / 2 л мясного бульона

70 г томатной пасты

150 г замороженной фасоли

соль, молотый черный перец

1 б. кукурузы

4 ст. ложки сливок

Помыть, почистить и нарезать небольшими дольками баклажаны. Почистить лук и, если нужно, разрезать луковицы пополам или на 4 части. Почистить грибы. Помыть, подсушить их и нарезать ломтиками. Нарезать кусочками охотничьи колбаски.

Разогреть в кастрюле для тушения растительное масло. Немного обжарить в нем ломтики колбасы, вынуть и в том же жире течение 3 минут обжарить овощи и грибы. Затем накрыть крышкой и тушить около 10 минут.

Смешать мясной бульон и томатную пасту. Добавить в кастрюлю вместе с фасолью. Заправить солью и перцем. Тушить еще 10 минут.

Отбросить кукурузу на дуршлаг, дать стечь жидкости и вместе с ломтиками колбасы добавления в рагу. Подогреть. Закрепить рагу сливками и подать на стол. 

Комментарии (0)

RSS feed Comments

Имя

Электронный адрес

Вебсайт

Комментарий

smaller | bigger

I have read and agree to the Terms of Usage.

Добавить комментарий