Рецепты - Рецепты блюд с баклажанами

Баклажаны наколоть вилкой и запечь в духовке до готовности, снять кожицу, порезать крупно. Горящие баклажаны полить соевым соусом (или посыпать солью), маслом, порубить мелко чеснок и перемешать. (Я баклажаны обжаривали на сковороде, в духовка была занята пирогом)

Лук порезать полукольцами и обжарить. Добавить к баклажанам.

Мьясной фарш приготовить, как для котлет / тефтелей (я давала только яйцо, чеснок, соль и перец). Сделать тефтели и обвалять в порошке сладкой паприки (я обваливали только в муке).

Тефтели жарить на масле до готовности со всех сторон, можно накрыть крышкой или запечь в духовке. Готовые тефтели добавить к баклажанам, перемешать (можно при желании добавить ложку томатной пасты или несколько тушеных томатов), подавать, посыпав зеленью. 

Комментарии (0)

RSS feed Comments

Имя

Электронный адрес

Вебсайт

Комментарий

smaller | bigger

I have read and agree to the Terms of Usage.

Добавить комментарий