Рецепты - Рецепты супов, первых блюд

Галушки:

4-5 ст. л. муки

20 г сливочного масла

1 яйцо

150 г молока

соль

Размягченное масло хорошо растираем с яичным желтком, постепенно вводим молоко и муку, затем солим и тщательно вымешиваем до однородной эластичной массы. Должно получиться тесто как на оладьи. Яичный белок взбиваем отдельно в пену и вводим в тесто. Набираем тесто чайной ложкой, смоченной в воде и опускаем в кипящий бульон. Если галушка расплылась в супе, значит вы дали мало муки Можете добавить еще.

Суп варим обычный, картофельный. Галушки довавляем после зажарки (морковь, лук) и варим еще минут 10. Можно в него добавить еще болгарский перец и другие овощи по вкусу. 

Комментарии (0)

RSS feed Comments

Имя

Электронный адрес

Вебсайт

Комментарий

smaller | bigger

I have read and agree to the Terms of Usage.

Добавить комментарий