Рецепты - Рецепты супов, первых блюд

300 г зеленого консервированного горошка

50 г масла

3 ст. л. (Без верха) муки

1 1 / 4 мясного бульона (сваренного на косточке)

2 плавленых сырка (125 г каждый)

2 ст. л. мелко порубленной зелени

для фрикаделек:

250 г молотого телятины или баранины

небольшая луковица

1 / 4 ч. л. соли

перец

мускатный орех

яйцо

Луковицу измельчить.

Вымесить с мясом и яйцом, добавить соль, перец, мускатный орех. Из массы сформировать небольшие фрикадельки.

Из масла и муки приготовить заправку светлого цвета. Добавить мясной отвар, вскипятить. Горошек вынуть из банки и вместе с маринадом добавить к отвару. Варить 5-7 минут.

Сырки порезать на небольшие кусочки, бросить в суп и перемешивать, пока сырки не растворяться.

Добавить мясные фрикадельки и варить на слабом огне до готовности.

Суп посыпать мелко нарубленной зеленью и подавать горячим. 

Комментарии (0)

RSS feed Comments

Имя

Электронный адрес

Вебсайт

Комментарий

smaller | bigger

I have read and agree to the Terms of Usage.

Добавить комментарий