Рецепты - Рецепты закусок

Взять 1 куриный окорочок, чем больше, тем лучше. Помыть, аккуратно удалить косточку. Отбить, натереть солью, перцем, сбрызнуть уксусом. Оставить на час.

Начинка может быть разная: мясной сырой фарш со специями кубики сыра, или кубики замоченных сухофруктов: чернослив, курага. Кто любит, можно добавить немного тушеной лука и моркви.Замисть фарша можно класть омлет: 1 яйцо 1ст.л.майонеза специи, эксперименты возможны, подойдут и вареные грибы и кубики перца в фарш.

Когда мясо готово, положить на фольгу шкуркой вниз, и сверху выложить слой начинки. Свернуть в рулет, замотать в фольгу как конфету, концы завязать. Варить 30-40 минут с добавлением луковицы, корня петрушки, лаврового листа, душистого перца. Время от времени переворачивать. Когда сварится, вытащить и поставить под пресс на ночь. 

Комментарии (0)

RSS feed Comments

Имя

Электронный адрес

Вебсайт

Комментарий

smaller | bigger

I have read and agree to the Terms of Usage.

Добавить комментарий