Автор: Administrator 26.10.2010 23:36
Рецепты - Рецепты приготовления печенья
200 г сливочного маргарина порубить с 2 ст. муки и 1 ст. крахмало (стаканы наполнить без горки).
Всыпать 1 ст. л. сахара.
0,5 ч.л. соды гашеной 1 ст.л. уксуса.
2 полные столовые ложки сметаны.
Тесто получается эластичным, гладким.
Заворачиваем его в пленку и кладем в холодильник.
Готовим начинку - измельчаем 100г любого печенья, хоть "Шахматный", хоть "К чаю".
Вливаем в него любое варенье, размешиваем массу до густого состояния.
Всыпаем ванильный сахар и чайную ложку лимонного сока, чтобы не было приторно сладко.
Второй вариант - до печенья добавляем лимон, пропущенный через мясорубку со стаканом сахара и молотые грецкие орехи.
Теперь делим тесто на 3 части.
Каждую раскатываем в прямоугольник толщиной в полсантиметра.
По центру выкладываем треть начинки, один край накладываем на нее.
На втором делаем вилкой фигурный край и накрываем им.
Ничего не защипываем!
Когда испечется, еще горячим порезать на кусочки (не тонко!) И присыпать сахарной пудрой.
Мои комментарии: печенья надо более 100 г
Край резала ножом а не вилкой, и печенье очень вкусное делала уже много раз. Оно получается хрупкое такое .. как песочное.
RSS feed Comments
