Рецепты - Рецепты приготовления пирогов

450 г муки

30 г сахара

25 г маргарина

1 яйцо

7 г соли

15 г дрожжей

220 г воды (я дала молока)

550 г тыквы

сахар

корица

20 г масла

Тесто для пирога готовится опарным способом. 1 / 3 готового теста оставляют для приготовления решетки (оформление) на поверхности пирога. Остальные раскатывают в пласт толщиной 1,2-1,5 см любой формы (квадратной, круглой или овальной). Раскатанный пласт выкладывают в смазанную жиром, на его поверхность равномерно кладут начинку, после чего на начинку выкладывают из прутиков теста решетку, закрепляя конце каждого прутика с полуфабрикатом пирога, по краям пирога выложить тесто в виде бортика. Перед выпечкой пирог смазать желтком, выпекать при температуре 150-180 градусов в течение 50-60 мин.

Приготовление начинки: очищенный тыква (мякоть) нарезают мелкими кубиками и поджаривают на маргарине, добавляют сахар, корицу, вишни и хорошо перемешивают. 

Комментарии (0)

RSS feed Comments

Имя

Электронный адрес

Вебсайт

Комментарий

smaller | bigger

I have read and agree to the Terms of Usage.

Добавить комментарий