Рецепты - Рецепты приготовления пирогов

Этот пирог вероятно все уже знают)

Дала немножко е туда грибов и зелени, больше понравился холодным.

Берем 8-10 вв. ложек муки (с "горой") обкатываем в нем пачку маргарина и трем его на терке с крупными отверстиями. Добавляем 5 ст. л. сметаны, половину чайной ложки соды, погашенной уксусом. Замешиваем тесто и кладем его на 2 часа в холодильник.

Теперь обжариваем лук, порезанный кубиками вместе с порезанными грибами. Затем извлекаем, и даем стечь жиру. Взбиваем 2 яйца и один белок. Добавляем в яйца 2 потертые плавленые сырки и грибы с луком. Файно солим, перчим. Это будет начинка.

Делим тесто на две части. Одну часть выкладываем в форму (или сковороду) На нее кладем начинку, посыпаем зеленью петрушки, укропа, можно дать немного тмина. На начинку натираем на терке вторую часть теста. Смазываем желтком. Печем до готовности. 

Комментарии (0)

RSS feed Comments

Имя

Электронный адрес

Вебсайт

Комментарий

smaller | bigger

I have read and agree to the Terms of Usage.

Добавить комментарий