Рецепты - Рецепты приготовления пирогов

Тесто обычное безопарное дрожжевое из трех стаканов муки.

Для пирога весом около 1100г: тесто из 3 ст. муки, 1 яйцо для смазки, 0,5 ст сахара для обсыпки, 0,5 ч. л. корицы молотой для обсыпки, 5 ст. л. масла растопленного.

Раскатать тесто в пласт толщиной 10-15 мм, положить его на смазанную маслом сковороду или противень, смазать поверхность яйцом и равномерно посыпать сахаром, перемешанным с корицей, затем на всей поверхности теста сделать пальцами ямки и сбрызнуть ее растопленным, но не горячим маслом. После полной расстойки (приблизительно 20-30 мин.) Выпекать пирог 25-30 минут при температуре 200-210 градусов, желательно, чтобы температура под пирогом была выше, чем сверху, поскольку сахар от высокой температуры может побуриты. 

Комментарии (0)

RSS feed Comments

Имя

Электронный адрес

Вебсайт

Комментарий

smaller | bigger

I have read and agree to the Terms of Usage.

Добавить комментарий