Рецепты - Рецепты приготовления хлеба

1 кг муки

400 г молока

2-3 яйца

40 г дрожжей

3 ст. л. масла

3 ст. л. сахара

1 ч. л. соли

Развести дрожжи в теплом молоке с солью и сахаром, через 10 минут добавить взбитые яйца, масло и остальное молоко. Постепенно всыпать муку и замесить тесто. Готовое тесто завязать в намоченную салфетку, но не плотно, и погрузить в ведро с теплой водой (до 25 градусов). Когда тесто всплывет и перевернется, выкладывают на посыпанную мукой доску, раскатать, выкладывают в смазанную жиром. На поверхности вилкой делают несколько проколов и выпекают в сильно разогретой духовке (240 градусов) до золотистого цвета. 

Комментарии (0)

RSS feed Comments

Имя

Электронный адрес

Вебсайт

Комментарий

smaller | bigger

I have read and agree to the Terms of Usage.

Добавить комментарий