Рецепты - Рецепты приготовления хлеба

Для 5-6 батонов общим весом 1000-1200 г:

обычное безопарное дрожжевое тесто из 4 стаканов муки

1 яйцо для смазки

0,5 ст. миндаля или других орехов для обсыпки

Готовое тесто разрезать на небольшие куски. Края каждого куска подобрать, предоставив ему шарообразную форму. После 3-5-минутной расстойки раскатать каждый кусок теста в виде батона и уложить на смазанный маслом противень местом соединения теста вниз, затем острым тонким ножом надрезать на поверхности батонов косе или прямые линии или выстричь ножницами шпильки, можно оставить батон абсолютно гладким.

После полной разстойкы продолжительностью 40-50 минут смазать батончики яйцом, посыпать орехами, миндалем или штрейзелем и выпекать в течение 15-18 минут при температуре 230-250 градусов. 

Комментарии (0)

RSS feed Comments

Имя

Электронный адрес

Вебсайт

Комментарий

smaller | bigger

I have read and agree to the Terms of Usage.

Добавить комментарий